<address id="xdhtd"><nobr id="xdhtd"><meter id="xdhtd"></meter></nobr></address>

      <form id="xdhtd"><form id="xdhtd"><nobr id="xdhtd"></nobr></form></form>

        <address id="xdhtd"><nobr id="xdhtd"></nobr></address><address id="xdhtd"><nobr id="xdhtd"></nobr></address>

                   
                  肇慶海星生物科技???????
                  Zhaoqing HaiXing Bioscience CO., LTD.
                  產品中心

                  我們將堅持專業化的發展戰略,求真務實,開拓創新,以“細節成就品質,穩健發展”的發展模式,

                  ?致力于打造“中國智造”品牌,為社會的發展和產業的進步不斷努力。

                  當前位置:
                  產品分類
                  肉類滾揉型B-1
                      發布時間: 2020-05-21 14:33    

                  烤肉塊、烤里脊、烤鴨肉、烤火雞腿,孜然牛肉塊等,以其獨特風味,口感鮮嫩,爽脆和美味普遍受到廣大消費者歡迎,但其配方與工藝方法大同小異。

                  烤肉加工工藝:


                  烤肉塊、烤里脊、烤鴨肉、烤火雞腿,孜然牛肉塊等,以其獨特風味,口感鮮嫩,爽脆和美味普遍受到廣大消費者歡迎,但其配方與工藝方法大同小異。


                  1、修整肉塊;


                  2、機械擠壓嫩化;


                  3、注射液配制:用0-2℃的冰水溶解各種輔料和原材料;


                  4、注射:調整好壓力并注射2次,使注射后重量在160斤以上;


                  5、滾揉:在0-4℃衛生環境下滾揉6-12轉/分,干滾30分鐘,然后分批加入注射余下溶液,抽0.08-0.1MPa真空。以滾30分鐘-40分鐘;


                  6、蒸煮:81-86℃蒸煮中心溫度73-76℃30分鐘:


                  7、煙熏:75℃煙熏,40分鐘或視季節,肉塊表面水分活性,談色和香味而定;


                  8、成品:出爐后或真空包裝,冷卻入庫。


                   


                  火腿粉特點:


                  1、有極佳的保水性、彈性好、口感佳、切片性好、有光澤、乳化性好;


                  2、廣泛適用于各種西式火腿、紅腸、蝦腸、魚肉腸、雞肉腸、午餐肉等肉制品;


                  3、可有效地增強肉的持水性,改善制品彈性及切片性能,即使在出品率達150-180%以上仍有良好的切片及組織結構,從而提高產品質量,降低成本,經濟效益顯著。


                  4、使用時,按所需的硬度,彈性加入的比例為0.3-0.6%(按出品率比例)。


                   


                  西式火腿加工工藝:


                  1、將解凍好的精肉、雞胸肉用刀切成1斤左右的塊。


                  2、將肉塊放入斬拌機內用低速斬1-2圈。


                  3、將配方中的原料配在一起混均。


                  4、將所有肉和原料、香辛料,加入冰水倒入滾揉機內。


                  5、抽真空0.08mp,間歇滾揉12-14小時,工作時間40分鐘,停止時間20分鐘,工作溫度0-5℃,出餡溫度低于8℃。


                  6、灌裝。


                  7、蒸煮:84-88℃,中心溫度76℃以上。


                  8、殺菌:成品放入滅菌罐內121℃殺菌。

                  亚洲18p| 日b网| 人与马交配| 国产曰批全过程免费视频| 国产gv| 求av网站| 性论坛| 校园黄色小说| 人与性| 公交车侵犯小男生肉H| h小说在线看| 操女孩| 不戴奶罩的邻居HD| 乱淫| 偷窥网站| 操小妹| 爱爱动图| 小婷的性放荡日记H| 水嶋あずみ| 狂c亲女的文h| 人与动物性| CHINESEGV无套粗大激情| 日本高清视频色惰www网站| 疯狂做受XXXX高潮黑人| 人妻精品无码中文无码一区无| 色狼影视| 特级毛片AAAAAA| 98sese| 护士做次爱20P| 曰批全过程免费视频观看不卡| 真人h| 三级电影网| 日本公妇仑乱中文字幕| 偷窥日本少妇撒尿COM| 中国性爱网| CHINESE帅男民工GAY| GAYFUCKGAYFUCKINGXIENU| 日本公妇仑乱中文字幕| 男同性恋视频| 黄色网站小说| 人与兽交配| 国产99超碰人人做人人爱| 东北男男GAY猛男性同志小说| 黄片名字| 中国大胆人体艺术| 邪恶工番口番大全邪恶帝| 调教奴|